您当前的位置:首页 >> 行业新闻 >> 餐饮要闻 >> 如何做好餐饮行业

                                  如何做好餐饮行业

                                  时间:2012-8-2 11:06:28   作者:zdhj   来源:中典宏基酒店用品批发市场   点击数:122390
                                  AD

                                  随着人们生活水平不断的提高,餐饮这个行业也是异常的火爆。很多厂商都看到了餐饮行业的发展趋势,都纷纷转行来做餐饮行业。因此餐饮行业的竞争压力越来越大,好多餐管酒店因此而倒闭。这就证明并不是所有的人都适合做餐饮行业的,要想在这么大的压力下生存下去,就必须要有一套做好餐饮行业的方法。那么究竟如何才能做好餐饮行业呢,这是大多数加入餐饮行业的人们都在思考的问题。

                                  现在的人们是越来越挑剔了,原有的餐饮美食色香味俱全,已经满足不了人们那颗挑剔的心了。现在的人们多数喜欢一些奇异的东西,对于餐饮美食他们也是一样,餐饮美食不仅仅要色香味还要满足他们那颗好奇的心,那就需要餐饮美食在造型上比较奇特新颖一些,尽量要多做些奇形怪状的餐饮美食才能吸引顾客。

                                   

                                  餐厅的装修装潢漂亮奇特也是可以吸引顾客的,这也不妨是做好餐饮行业的一个办法,你想想一个平平凡凡的餐厅让人第一眼看上去就不想进去,更别提做好餐饮行业了。酒店可以在店徽的设计、餐厅主题的选择、餐厅的装饰格调、家具、布局、色彩灯饰等方面下功夫,使之起到促销的功用。如可营造出三十年代旧上海情调的上海餐小越南风情的芭蕉别墅;傣族风格的竹楼餐厅;富有浪漫、高雅艺术气息的西餐扒房:以红木(或仿红木)家具出现的太师椅、清宫服饰等面貌出现的高档中餐厅;以蒙古包、小方桌、花地毯作为主题形象,散发着粗旷、野味气息的蒙古餐厅;在餐厅门口的小黑板上以手写菜单以示古韵的方式招徕顾客,餐厅内到处可见的红、白、绿三种鲜艳国旗色的意式餐厅;手提小红灯笼,身着红花绿叶小袄的迎宾员,操着清亮的川腔迎候食客,着中式大褂的后生,则手提一把有着长长壶嘴的大铜壶,犹如飞瀑一般隔人;中茶的川味餐厅,部属于餐厅形象营销成功的例子。

                                  人们都知道媒体的力量是强大的,如果把一些餐饮美食放在媒体上宣传宣传,是不是有更多人了解从而去光顾您的餐厅呢。这是以付费或非付费新闻报道、消息等形式出现的,一般通过电台广播、电视、报刊文章、口碑、标志牌或其他媒介,为人们提供的有关饮食产品以及服务的信息。与广告相比,它更容易赢得消费者的信任。餐饮业营销人员应善于把握时机,捕捉一些餐饮业举办的具有新闻价值的活动,向媒体提供信息资料,凡餐厅接待的重大宴请、新闻发布会、文娱活动、美食节庆等,都应该邀请媒体代表参加?梢允孪忍峁┯泄匦畔,也可以书面通报的形式、或自拟新闻稿件的方式进行。一般应由部门有关人员负责稿件的撰写、新闻照片的拍摄等事宜;箍梢杂氲缡犹、电台、报纸、杂志等媒介联合举办美容食谱、节日美食、七彩生活、饮食与健康等小栏目。

                                  一些做餐饮行业的人之所以失败是因为他们没有一套属于自己的合适自己的方法。如果找对方法,跟上时代的步伐,勇于创新,及时了解餐饮行业的各种动态,餐饮行业将会越做越好。


                                          【收 藏】 【打 印】 【关 闭】

                                  ·厦门中典宏基酒店用品批发市场 ---- 打造成海西具影响力的酒店与酒店用品商合作交流平台
                                  版权所有2009-2010 © 厦门中典宏基酒店用品市场 地址:福建省厦门市湖里区殿前社5243号(殿前加油站向机场方向直行200米左右)
                                  本站部分信息由企业自行提供,该企业负责信息内容的真实性、准确性和合法性。中典宏基酒店用品网对此不承担任何保证责任,请自行分辨。
                                  招商热线: 0592-6030288 电话:0592-6030288 传真: 0592-6014837 邮箱:zdhongji@163.com
                                  link: 厦门VR全景 厦门网站制作
                                   
                                  大发平台